VALORISATION DES JARDINS DE DAR SEBASTIAN
HAMMAMET (TUNISIE)
J’ai réalisé au sein d’une O.N.G. à Hammamet, l’AERE (association
d’éducation relative à l’environnement) et de l’APARE
dans le cadre d’un projet Euroméditerranéen (EUROMED HÉRITAGE 4*) sur la thématique du patrimoine de l’eau en Méditerrannée
(et du programme REMEE, Redécouvrons Ensemble
les Mémoires de l’Eau) , un Campus international en juillet
2009, puis le suivi d’un chantier en août 2009, dont une des
actions a été la réalisation d’ une passerelle aménagée au
fil de l’eau, le long de la sékia et menant à la jabia du verger
témoin. Elle permet de redécouvrir le patrimoine lié aux
usages agricoles de l’eau et de se refamiliariser avec le vocabulaire
vernaculaire afférent. Il faut peut-être réapprendre à
nos enfants que l’eau qui sort du puits, grâce à la traction animale
s’il s’agit d’un Dalou ou à la force d’entraînement d’une
éolienne désignée localement par le terme Sarout, arrive
d’abord dans un premier bassin appelé HJIR (collecte temporaire
pour les besoins de la famille). Elle s’écoule ensuite
gravitairement vers un grand bassin nettement plus profond
que le premier dénommé JABIA (stockage de l’eau). La Jabia
est muni de deux orifices pouvant être fermés ou ouverts à
l’aide d’un MOGHLEK afin de maîtriser les volumes d’eau
d’irrigation. Quittant la Jabia en direction du verger, l’eau
passe dans un troisième petit bassin dit La KHOSSA qui sert
à casser l’énergie de l’eau émergeant du grand bassin. Elle est
drainée ensuite dans la SEKIA principale construite en brique
tout au long de l’axe central du verger. La sékia est munie de
plusieurs petites encoches latérales placés en face d’autres
sékia secondaires façonnées à même le sol. De ces sékias en
terre, l’eau est dirigée intentionnellement par le fellah vers
les carrées d’agrumes HOUDH, limités chacun par une levée
de terre dite DSSIR. Une fois les agrumes du premier irrigués,
le fellah réoriente l’eau vers un autre carrée et ainsi de suite.
Elémentaire,non ? (Texte de Salem Sahli, Secrétaire Général
de l’AERE).
MISSION : BENEVOLAT
ANNÉE DE RÉALISATION : 2009
MAÎTRE D’OUVRAGE : MAÎTRE D’OUVRAGE : A.E.R.E/VILLE D’HAMMAMET/
MINISTÉRE DE LA CULTURE
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